Author Topic: รายการเมนู อาหารไทย เขียนเป็น ภาษาอังกฤษ ยังไง  (Read 5160 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

Offline Nick

  • Administrator
  • Platinum Member
  • *
  • Posts: 46027
  • Karma: +1000/-0
  • Gender: Male
  • NickCS
    • http://www.facebook.com/nickcomputerservices
    • http://www.twitter.com/nickcomputer
    • Computer Chiangmai

ประเภทต้ม
mild soup with vegetables and pork
แกงจืด

mild soup with vegetables, pork and bean curd
แกงจืดเต้าหู้

soup with chicken, galanga root and coconut
ต้มข่าไก่

prawn and lemon grass soup with mushrooms
ต้มยำกุ้ง

fish-ball soup
แกงจืดลูกชิ้นปลา

rice soup with fish/chicken/shrimp
ข้าวต้มปลา/ไก่/กุ้ง


ประเภทไข่

hard-boiled egg
ไข่ต้ม

fried egg
   ไข่ดาว

plain omelet   
ไข่เจียว

omelet with vegetables   
ไข่ยัดไส้

scrambled egg
   ไข่กวน


ประเภทก๋วยเตี๋ยว

wide rice noodle soup with vegetables and meat   
ก๋วยเตี๋ยวน้ำ

wide rice noodles   with vegetables and meat   
ก๋วยเตี๋ยวแห้ง

thin rice noodles fried with tofu, vegetable, egg and peanuts
   ผัดไทย

fired thin noodles with soy sauce
   ผัดซีอิ้ว

wheat noodles in broth with vegetables and meat
   บะหมี่น้ำ

wheat noodles with vegetables and meat
   บะหมี่แห้ง


อาหารจานเดียวประเภทข้าว

fried rice with pork/chicken/shrimp   
ข้าวผัดหมู/ไก่/กุ้ง

boned, sliced Hainan-style chicken with marinated rice   
ข้าวมันไก่

chicken with sauce over rice   
ข้าวหน้าไก่

roast duck over rice   
ข้าวหน้าเป็ด

'red' pork with rice   
ข้าวหมูแดง

curry over rice   
ข้าวแกง


ประเภทแกง

hot Thai curry with chicken/beef/pork
   แกงเผ็ดไก่/เนื้อ/หมู

rich and spicy, Muslim-style curry with chicken/beef and potatoes   
แกงมัสมันไก่/เนื้อ

mild, Indian-style curry with chicken   
แกงกะหรี่ไก่

hot and sour, fish and vegetable ragout   
แกงส้ม

'green' curry with fish/chicken/beef
   แกงเขียวหวานปลา/ไก่/เนื้อ

savory curry with chicken/beef
   แกงพะแนงไก่/เนื้อ

chicken curry with bamboo shoots
   แกงไก่หน่อไม้

catfish curry
   แกงปลาดุก


อาหารทะเล

steamed crap   
ปูนึ่ง

steamed crap claws   
ก้ามปูนึ่ง

shark-fin soup   
หูฉลาม

crisp-fried fish   
ปลาทอด

fried prawns   
กุ้งทอด

batter-fried prawns   
กุ้งชุบแป้งทอด

grilled prawns   
กุ้งเผา

steamed fish   
ปลานึ่ง

grilled fish
   ปลาเผา

whole fish cooked in ginger, onions   
ปลาเจี๋ยน

sweet and sour fish   
ปลาเปรี้ยวหวาน

cellophane noodles barked with crap
   วุ้นเส้นอบปู

spicy fried squid   
ปลาหมึกผัดเผ็ด

roast squid   
ปลาหมึกย่าง

oysters fried in egg batter
   หอยทอด

squid   
ปลาหมึก

shrimp
   กุ้ง

fish   
ปลา

catfish   
ปลาดุก

freshwater eel
   ปลาไหล

saltwater eel   
ปลาหลด

tilapia   
ปลานิล

spiny lobster
   กุ้งมังกร

green mussel   
หอยแมลงภู่

scallop   
หอยพัด

oyster   
หอยนางรม


ประเภทอื่นๆ

stir-fried mixed vegetables   
ผัดผักรวม

spring rolls
   เปาะเปี๊ยะ

beef in oyster sauce
   เนื้อผัดน้ำมันหอย

duck soup
   เป็ดตุ๋น

roast duck
   เป็ดย่าง

fried chicken
   ไก่ทอด

chicken fried in holy basil   
ไก่ผัดใบกะเพรา

grilled chicken   
ไก่ย่าง

chicken fried with chilies   
ไก่ผัดพริก

chicken fried with cashews
   ไก่ผัดเม็ดมะม่วง

morning-glory vine fried in garlic, chili and bean sauce   
ผักบุ้งไฟแดง

'satay' or skewers of barbecued meat
   สะเต๊ะ

spicy green papaya salad
   ส้มตำ

noodles with fish curry   
ขนมจีนน้ำยา

prawns fried with chilies   
กุ้งผัดพริกเผา

chicken fried with ginger
   ไก่ผัดขิง

fried wonton   
เกี๊ยวกรอบ

cellophane noodle salad
   ยำวุ้นเส้น

spicy chicken or beef salad   
ลาบไก่/ลาบเนื้อ

hot and sour, grilled beef salad   
ยำเนื้อ

chicken with bean sprouts   
ไก่สับถั่วงอก

fried fish cakes with cucumber sauce   
ทอดมันปลา


ประเภทผัก

angle bean   
ถั่วพู

bean sprout   
ถั่วงอก

bitter melon
   มะระจีน

brinjal (round eggplant)   
มะเขือเปราะ

cabbage   
กะหล่ำปลี

cauliflower   
ดอกกะหล่ำ

corn   
ข้าวโพด

cucumber
   แตงกวา

eggplant   
มะเขือม่วง

garlic
   กระเทียม

lettuce
   ผักกาด

long bean   
ถั่วฝักยาว

okra (ladyfingers)
   กระเจี๊ยบ

onion (bulb)
   หัวหอม

onion (green, scallions)
   ต้นหอม

peanuts (ground nuts)
   ถั่วลิสง

potato   
มันฝรั่ง

pumpkin
   ฟักทอง

taro
   เผือก

tomato   
มะเขือเทศ

ประเภทผลไม้

banana   
กล้วย

coconut   
มะพร้าว

custard-apple
   น้อยหน่า

durian   
ทุเรียน

guava   
ฝรั่ง

jackfruit   
ขนุน

lime   
มะนาว

longan
   ลำไย

mandarin orange
   ส้ม

mango   
มะม่วง

mangosteen   
มังคุด

papaya   
มะละกอ

pineapple   
สับปะรด

pomelo
   ส้มโอ

rambeh-small, reddish-brown
   มะไฟ

rambutan   
เงาะ

rose-apple   
ชมพู่

tamarind   
มะขาม

sapodilla   
ละมุด

watermelon
   แตงโม


ประเภทขนมหวาน

Thai custard   
สังขยา

coconut custard   
สังขยามะพร้าว

sweet shredded egg yolk
   ฝอยทอง

egg custard   
หม้อแกง

banana in coconut milk   
กล้วยบวชชี

fried, Indian-style banana   
กล้วยแขก

sweet palm kernels   
ลูกตาลเชื่อม

Thai jelly with coconut cream
   ตะโก้

sticky rice with coconut cream
   ข้าวเหนียวแดง

sticky rice in coconut cream with ripe mango   
ข้าวเหนียวมะม่วง



 
Share this topic...
In a forum
(BBCode)
In a site/blog
(HTML)